Mézclum de lechugas, laminas de parmesano, pollo a la brasa, bacon, croutons y salsa césar.

Rúcula, tomate seco, albhaca, salsa pesto y burrata.

Tomate laminado con cebolla crujiente, vinagre de Módena y ventresca.

Con mousse de foie y confitura de tomate. Los alérgenos (3 y 7) son del foie.