Carta

De la Huerta

Ensalada César

Mézclum de lechugas, laminas de parmesano, lagrimas de pollo, bacon, croutons y salsa césar.
12,50€

Ensalada Burrata

Rúcula, tomate seco, albhaca, salsa pesto y burrata.
13,00€

Ensalada de Ventresca Escuris y Tomate

Tomate laminado con cebolla crujiente, vinagre de Módena y ventresca.
13,50€

Alcachofas Confitadas

Con mousse de foie y confitura de tomate. Los alérgenos (3 y 7) son del foie.
14,50€

Filloas de Verdura de Temporada

Gratinadas con suave crema de cabrales y base de tomate maison.
12,90€

Salmorejo Cordobés

Con huevo de codorniz, jamón ibérico y lágrimas de arbequina.
8,90€

Entrantes

Taco de Cochinita Pibil

Con guacamole y pico de gallo.
4,90€

Taco de Tinga Poblana

Con guacamole guiso de pollo picante, queso fresco y pico de gallo.
4,90€

Taco de Camarón Crujiente

Con mayonesa de chipotle y queso fresco
4,90€

Risotto de Boletus y Torta del Casar

Con arroz carnaroli.
16,90€

Fingers de Pollo

Crunchi con salsa mostaza.
10,00€

Patatas con Mojo

Patata baby arrugada con mojo picón y mojo verde.
8,50€

Croquetas Caseras

De jamón, de boletus o mixtas.
10’50€

Ensaladilla Rusa

Con gamba, pimiento asado, huevo y bonito Ortiz. El alérgeno (1.- Gluten) es de la gamba empanada.
11’75€

Guacamole Tradicional con Nachos Caseros

Queso panela y Maní.
10,50€

Cestino de Próvola

Al horno de leña en cestade masa de pizza, con salsa de tomate, tomate cherry y mantequilla de trufa.
15,50€

Media Tabla de Quesos

Con nueces y confitura de higo. Arzúa Ulloa, queso fresco, crema de torta del casar, queso gruyere, queso viejo Flor de Esgueva
9,50€

Tabla de Quesos

Con nueces y confitura de higo. Arzúa Ulloa, queso fresco, crema de torta del casar, queso gruyere, queso viejo Flor de Esgueva
16,50€

Cesta de Panes con Alioli y Tomate

4,50€

Huevos

Huevos rotos con Jamón Ibérico

Huevos de gallina campera con patata agria jamón ibérico
14,00€

Huevos Rotos con Portobello Trufado

Huevos de gallina campera con patata agria y portobello salteado con trufa.
14,00€

Pasta

Tallarines

6,00€

Raviolones de Rabo de Toro

10,50€

Añade tu Salsa

Tomate Frito

1,50€

Boloñesa

3,00€

Carbonara

3,00€

Parmigiana

3,00€

Guiso de la Abuela de Rabo de Toro

4,00€

Pizzas

Margarita

Base de pizza con mozzarella fior de latte, salsa de tomate, orégano.
10,00€

Prosciutto

Base de pizza con mozzarella fior de latte, salsa de tomate, jamon york y champiñones.
13,50€

Capricciosa

Base de pizza con mozzarella fior de latte, salsa de tomate, jamon york y champiñones, aceitunas negras y huevo rallado
14,00€

4 Quesos

Base de pizza con mozzarella fior de latte, queso enmental, queso parmesano, queso roquefort y nueces.
14,50€

Mediterránea

Base de pizza con mozzarella fior de latte, tomate natural, rúcula, queso parmesano, anchoas y alcaparras.
14,50€

Diávola

Base de pizza con mozzarella fior de latte, salsa de tomate, chorizo picante y tomate cherry.
14,90€

Tartufo

Base de pizza con mozzarella fior de latte, salsa mornay, setas trompeta y salsa de trufa.
16,50€

Vegetariana

Con champiñones, alcachofas, tomate en rodajas, pimiento morrón, ajo crocante y parmesano.
13,90€

Olivia

Con rúcula, taquitos de tomate, parmesano, aceitunas negras y aceite de oliva.
13,50€

Mortadella Tartufata

Base de pizza con mozzarella fior de latte, mortadela de trufa, rúcula, mantequilla de trufa y salsa de tomate.
16,50€

Pollo

Base de pizza con salsa de tomate, mozzarella fior de latte, pollo, bacon, aceitunas negras y salsa barbacoa opcional.
15,50€

Tonno

Base de pizza con mozzarella fior de latte, salsa de tomate, jatún, champiñones, cebolla morada, alcaparras y salsa de tomate.
14,00€

Porcini al tartufo

16,90€

Del Mar

Chipirones a la Cantonesa

Chipiron de la ría en dos texturas sobre una cama de arroz oriéntele con piquillo verde
18,50€

Langostinos Swett Chilli

12,75€

Calamares a la Andaluza

Con alioli.
11,75€

Sashimi de Salmón

Con jarabe de soja y jenjibre encurtido.
13,95€

Anchoas de Santoña Angelachu

Octavilla de anchoas con pan y tomate rallado. El alérgeno (1.- Gluten) es del pan.
11,00€

Mejillones Gigantes en Escabeche

Con patatas chips.
12,50€

Tartar de Atún

Lomo de atún marinado en soja, relish de aguacate con mango
19,00 €

Carne

Cachopo asturiano (2 personas)

Filete de ternera gallega relleno de jamón serrano, queso vidiago y pimiento de piquillo con crujiente empanado de panko
34,50€

Costillas Marinadas a Baja Temperatura

Con patata asada y salsa kimchi.
18,50€

Hamburguesa de Pollo

Con lechuga, tomate, bacon y crema camembert. Pueden solicitar pan sin gluten.
12,00€

Hamburguesa Black Angus 200gr

Con lechuga, tomate, bacon, cheddar, barbacoa y cebolla caramelizada. Pueden solicitar pan sin gluten.
15,00€

Hamburguesa de Wagyu 200gr

Lechuga, tomate,queso gruyere, bacon, cebolla crujiente y crema de chili dulce. Pueden solicitar pan sin gluten.
16,95€

Entrecot 500gr

Con patatas y verduras.
27,50€

Entraña de angus

A la brasa con chimichurri.
18,00€

Asado de Tira

Al estilo argentino, con patatas y verduras.
15,50€

Carrillera ibérica al oporto

Con puré de patatas.
16,90 €

Churrasquitos de Pollo

A la brasa con chimichurri. Con patatas y verduras.
13,50 €

Varios

Cesta de Pan

Por persona
1,50€

Postres

Tartas de Repostería del día

6,50€

Coulant de Chocolate con Helado

Sin gluten.
6’50€

Torrija

Con helado de leche merengada y cobertura de chocolate.
5,50€

Helado de Vainilla Crujiente

Con cobertura de chocolate y frutos secos.
4,50€

Affogato

Café, helado de vainilla y amaretto.
5,50€

Brownie Crocanti

Con dulce de leche
6,50€

Media Tabla de Quesos

Queso curado, de perretxico, trufa, boletus y ajo negro, acompañado con nueces, mermelada, tomate rallado y tostas de pan.
9,50€

Tabla de Quesos

Queso curado, de perretxico, trufa, boletus y ajo negro, acompañado con nueces, mermelada, tomate rallado y tostas de pan.
15,50€

Bombón Helado Häagen-Dazs

Macadamia Nut Brittle, Cocolate Choc Almond, Vanilla Caramel Almond.
3,75€

Minitarrinas Häagen-Dazs

Vainilla, Dulce de Leche, Cheesecake, Nueces de Macadamia, Cookies & Cream Belgian Chocolate.
3,50€

Ofertas Desayunos

Café / té + tostada de tomate o bollería

Oferta hasta las 12h
3,50€

Café / té + zumo + tostada de tomate o bollería

Oferta hasta las 12h
5,50€

Café / té + tarta

Oferta hasta las 12h
5,50€

Desayunos

Tosta de Mermelada y Mantequilla

2,30€

Tosta de Tomate

2,30€

Tosta de Tomate y Queso Ajo Negro

3,50€

Tosta de Tortilla de Patata

2,50€

Tosta de Queso y Salmón

4,50€

Tosta de Tomate y Jamón Ibérico

4,50€

Tosta de Tomate y Mortadela de Trufa

4,50€

Tosta de Aguacate y Anchoas

4,50€

Yogurt con Muesli y Frutas

4,75€

Café / Té + Tosta de Tomate o Bollería

3,50€

Café / Té + Zumo + Tosta de Tomate o Bollería

5,50€

Café / Té + Tarta

5,50€

Super Brunch

Zumo Natural · Café/Infusión · Tosta Especial a elegir · Mini Bollería · Copa de Yogurt con frutos secos · Fruta Cortada
11,50€

Menú Diario

Lunes a viernes de 13:00 a 15:30h

14'00€

Primeros

Gazpacho andaluz

 con su guarnición

Ensalada fresca de salmón ahumado

 y aderezo de yogurt

Wok de pollo con tallarines al thai
Piadina vegetal
Huevos al plato

con pomodoro y jamón reserva

Segundos

Secreto a la brasa

Con Chimichurri casero

Albóndigas de ternera de Guadarrama

en salsa de tomate y albahaca fresca

Pollo asado
Pescado del día
Lasaña en horno de leña

Guarnición a elegir

Patatas fritas
Puré de patatas
Arroz blanco
Ensalada

Postre o café

Tartas variadas
Helado con cobertura de chocolate

Vainilla · Chocolate · Fresa

Fruta de temporada

 

Incluye una bebida
(Cerveza • Vino • Refresco)

 

Alérgenos > preguntar

 

Menú Fin de Semana

27'50€ / personas

Entrantes 
Gazpacho de sandía
Miloja de ensaladilla
Alcachofas Confitadas
Con mousse de foie y confitura de tomate

Segundos
Parrillada de carne
Chorizo, morcilla, tira de asado, churrasquito de pollo,
secreto, entraña, patata y pimiento asado 

Con
Chuletón de vaca madura a la piedra
Verdura y patata asada
35’50€  / persona

Postre
Tarta casera a elegir

Incluye 
pan y 1 bebida / persona


(Para 2 personas)